Resep Jamur Krispi

 

Kali ini kita mau coba resep jamur krispi. untuk trik marketing ataupun resep sayur istirahat dulu, kita bahas camilan ringan bikinan sendiri yang tentunya lebih fresh, sehat, higienis, dan hemat. 

jamur yang kita pakai bukan jamur kuping apalagi jamur kulit alias panu heheehe, tapi jamur tiram yang payungnya lebar warna putih itu lhoo. harganya murah meriah, cara dapatnya juga mudah.

oke langsung saja, silahkan disiapkan alat dan bahannya ...

Bahan:

• 200 gram jamur tiram, cuci, peras dan suwir-suwir
• Minyak goreng

Bahan Pencelup Cair:

• 50 gram tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 1 siung bawang putih, geprek
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 125 ml air

Tepung Pelapis:

• 250 gram tepung terigu
• 25 gram tepung maizena
• 1/4 sdt baking powder
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

• Campurkan semua bahan pencelup cair dan aduk sampai tak ada tepung yang menggumpal.
• Masukkan jamur yang sudah bersih ke dalamnya.
• Campurkan semua bahan tepung pelapis sampai rata.
• Gulingkan jamur yang sudah dicelupkan dalam bahan pencelup selama beberapa kali sampai semua jamur tertutup tepung.
• Panaskan minyak dalam penggorengan.
• Deep fry jamur sampai matang.
• Angkat dan tiriskan.
• Jamur siap disajikan bersama saus tomat, sambal atau mayonnaise.

Berbagi :